생강의효능과 생강차 만들기

생강의 놀라운 효능을 알아보고 다양한 방법으로 생강을 섭취해 보세요.

생강은 매운맛과 알싸한 향이 일품인 향신료로, 오래전부터 한의학에서 약재로 사용되어 왔습니다. 생강에는 다양한 생리활성 물질이 함유되어 있어, 다음과 같은 엄청난 효능을 가지고 있습니다. 

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생강의 효능

대표적인 생각의 효능은 항산화 작용, 혈액순환 촉진, 소화기 기능 개선, 면역력 강화에 탁월합니다. 따라서 따라서 관절염, 위염, 궤양, 암 등의 질환을 예방하고 치료하는 데 도움을 줍니다.

• 항산화 효과 생강에는 비타민 C, E, 폴리페놀 등 다양한 항산화 물질이 함유되어 있다. 항산화 물질은 체내에서 발생하는 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고, 노화를 예방하는 데 도움이 된다.
• 생강은 혈액순환을 촉진하여 혈액 응고를 예방하고, 혈압을 낮추는 데 도움이 된다. 또한, 혈관을 확장시켜 혈액이 원활하게 흐르도록 돕는다.
• 소화기 기능 개선 효과를 가지고 있습니다. 생강은 위액 분비를 촉진하고, 위장의 운동을 활발하게 하여 소화기 기능을 개선하는 데 도움이 된다. 또한, 구토, 메스꺼움, 멀미 등의 증상을 완화하는 데 효과적이다.
• 면역력 강화 효과에 탁월합니다. 생강은 면역세포의 기능을 활성화하고, 바이러스의 침입을 막는 데 효과적이다.

그 이외에 효능으로 진통, 항균, 항바이러스, 항기생충, 항암 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있으며. 혈당 조절, 다이어트, 피로 해소, 우울증 완화 등의 효과도 기대할 수 있는 슈퍼 푸드입니다. 

 

생강의 섭취방법

생강은 다양한 방법으로 섭취할 수 있다. 생강차, 생강절임, 생강 쿠키, 생강 닭고기 등 다양한 요리에 사용하거나, 생강즙이나 생강가루를 섭취할 수 있다. 일반적으로 생강은 안전한 식품으로 알려져 있지만, 과다 섭취는 피하는 것이 좋다.

생각의 부작용으로는 속 쓰림, 구토, 설사 등의 부작용을 유발할 수 있으며, 임산부, 수유부, 고혈압 환자는 주의해서 섭취해야 한다.

생강차 만들기

생강차 만드는 집에서 간단하게 누구나 손쉽게 만들 수 있습니다.  생강차를 만드는 재료는 다음과 같습니다.

• 생강 100g
• 물 1L

만드는 방법으로는 다음과 같습니다. 

• 생강은 껍질을 벗겨 얇게 썰어준다.
• 냄비에 생강과 물을 넣고 센 불에서 끓이다가, 물이 끓으면 약불로 줄여 10분간 더 끓인다.
• 불을 끄고 5분간 우려낸 후, 생강을 건져내고 차로 마신다.

이렇게 간단하게 만들어진 생강차는 다음과도 같이 다양하게 응용해서 섭취할 수 있습니다. 

• 생강차에 우유를 넣으면 생강라테가 된다.
• 생강차에 꿀을 넣으면 생강꿀차가 된다.
• 생강차에 레몬이나 오렌지를 넣으면 상큼한 맛을 더할 수 있다.
• 생강차에 대추나 꿀을 넣으면 겨울철에 따뜻하게 마실 수 있다.

점점날씨가 쌀쌀해지고 독감이 유행하고 있으니 올해는 생강차로 건강하게 보내시기 바랍니다.